Der erste Schatten, das Erwachen des Bairro
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Zertifizierung |
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DOC Tejo · Biologischer Anbau |
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Erzeuger |
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Julio Ricardo |
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Herkunft |
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Terra do Moinho, Bairro, Rio Maior, Tejo |
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Boden |
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Flachgründige Böden (60 bis 100 cm) aus Kalkstein, Basalt und Mergel über heterogenem Felsuntergrund, ein Terroir mit geologischer Spannung. |
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Klima |
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Ostausgerichtetes Terroir auf 170 m Höhe, 30 km vom Ozean. Morgennebel bis Juni, Nordwinde ab Mai, kühles, trockenes Mikroklima. |
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Rebsorten |
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Castas secretas, gepflanzt 2017. |
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Vinifikation & Ausbau |
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Kohlensäuremaceration, dann Fassausbau, Fruchtintensität, mineralische Frische. |
- 2025